

ぽっぽのランチセット(とちおセット、生ゆば、豆乳ラテ付き)は、生ゆばが主役の揚げ立て油揚げに負けない美味しさで大人気です。

生ゆばの基本は、栃尾地区は、名水の里として知られるこの地の水。大豆の風味や食感、美味しさが引き立ちます。

次に生ゆばの素材としてミネラル豊かな栃尾の水と相性がいい大豆を選んでいます。

煮絞りした大豆から、豊潤な香りでまろやかな豆乳が生まれます。

微妙な温度管理から、とろとろで口当たりのいい生ゆばができます。

熟練の職人が丁度いいタイミングですくい上げます。

とろとろのタイミングでまとめて、さらに新鮮な豆乳をかけて出来上がり。
ぽっぽの隠れた人気定番商品「油揚げ屋さんがつくった生ゆば」を是非一度 味わってみてください。
残暑厳しい今年は、まだまだ豆乳アイスがヘルシーでめっちゃおいしい。こちらもあわせてどうぞ。

ぽっぽのランチは、揚げ立て看板が目印です。
手軽に美味しくはさみ揚げと
ボリューム満点、栃尾の油揚げの店
まめ工房 ぽっぽ
〒940-0236
新潟県長岡市栃尾大野町4丁目2400番地
tel 0258-52-1172
fax 0258-52-1172
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