ビールが美味しい季節になってきましてね。元気回復、焼肉もいいけど、油揚げや豆腐などの大豆食品は免疫細胞を活性化する大豆たんぱく質やイソフラボンなど他にも豊富な栄養素が含まれていて免疫力がグーンとアップすることは知っていますか？
大豆食品のもとになる豆乳に含まれるオリゴ糖は、腸内環境を整えてくれるビフィズス菌や乳酸菌の栄養源となり、 善玉菌を増やし、免疫力を高めて腸壁を刺激し便通をよくする働きがあります。
豆乳を絞ってできるおからも、大豆の食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果があるので、ダイエットや便通にも高い効果があり免疫力もアップ。様々な料理に活用できて美味しくいただけます。
枝豆はビタミンCが豊富で体に必要なたんぱく質を補ってくれる。
湯葉は、美肌効果が高い大豆イソフラボン、老化防止のサポニンなど多くの栄養素の宝庫。
毎日の食卓の栄養食品の代表選手の一つとして油揚げは欠かせません。
油揚げとおから、チーズとの競演、免疫力アップの健康レシピも豊富です。
毎日のおかずに大豆食品は欠かせない！暑い夏は特に体調管理は万全に。健康的な食生活には、ボリュームたっぷりの栃尾の油揚げ、お豆腐、ゆばなど栄養満点の大豆食品がおすすめです。
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まめ工房 ぽっぽ
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